石垣島シュノーケリングショップ|少人数ツアー(4名様まで)のさんご礁の海から

石垣島シュノーケリング!北部で少人数(4名様)半日シュノーケリングツアーは初心者、シニア、子供、ご家族で貸切対応可。ブログでは石垣島天気情報を掲載

石垣島シュノーケリング!北部で少人数(4名様)半日シュノーケリングツアーは初心者、シニア、子供、ご家族で貸切対応可。ブログでは石垣島天気情報を掲載

ご当地グルメにゆし豆腐はいかが?沖縄では味噌汁仕立てで食べます!

あんまり気にしなかったんだけど、
沖縄のお豆腐って。。。

汁がもれるんじゃないの?って思ってしまう

袋に入ってるんだぁ~。でも縛ってないし。
汁が漏れるんじゃない?すっごい違和感ありません?

普通のお豆腐はパックに入っていて
水が完全にでないイメージですが、
スーパー、コンビニにいくとこんな感じで一斤袋に
入っています。

お豆腐なんて入り口を縛ることもなく、そのままでーんと
おいています。
実は、出来立てでお店に届くのであつあつらしいです。
なので、袋をしばったりすることができないそうです。
お豆腐コーナーには決まって、袋の水を抜く桶がおいてますよ!

地元では豆腐のことは島豆腐と呼んでいます。
朝方にコンビニ、スーパーにいったら、
ほくほくの出来立ての暖かいお豆腐が並んでいます。

その並んでる中で?

うわさのゆし豆腐。袋に入っています。

ゆし豆腐?

なんですか?それ?
食べてみると島豆腐より柔らかくて、ふわっとしてる感じ。
おいしい。体調不良、二日酔いのときに食べると
胃にやさしい食べ物って感じです。

ではそのゆし豆腐って何なんだよ!っということで
調べてみました。

「ゆし豆腐」とは、豆乳ににがりを加えただけの豆腐のこと。
固まる手前の、やわらかくふわっとした状態で、濃厚な味わいが特徴です。
本土では「くみ豆腐」「おぼろ豆腐」と呼ばれていますが、そこは島豆腐、
本土のソレよりはいささか固めです。

そのゆし豆腐、沖縄では味噌汁仕立てでいただくのが一般的で、
料理自体を「ゆし豆腐」と呼ぶことも。作り方は味噌汁同様、
鰹だしの中にゆし豆腐を入れ、味噌を溶かし入れるだけ。
香りづけに醤油を少したらしてもグッド。実にシンプルで素朴な味わいですが、
それだけに食べ飽きることなく、胃にストンと落ち着きます。

味噌汁仕立てでいただく以外で、最近人気なのが「ゆし豆腐そば」。
沖縄そばにゆし豆腐をのせたもので、クリーミーなゆし豆腐と、
スープの塩気が絶妙にマッチ!町の食堂でもメニューに挙げる
お店が増えてきているようで、その人気ぶりがうかがえます。

もちろんそのまま冷奴でいただいても美味。あっさりさっぱり、
それでいてコク深いゆし豆腐で、夏バテのカラダを癒しましょう!

ぐるなび沖縄 ゆし豆腐のお汁 から抜粋

だそうです。

そういえば、石垣島では、とうふの比嘉 というお店が
最近人気が出てきているように思います。

ゆし豆腐工場に食堂が併設されているので、出来立てほやほやの大豆の香りが
漂うゆし豆腐がそのまま食堂で味わえます!ヘルシーで栄養満点なので
旅行中の朝食にぴったり。ふわっふわっで口の中でとろけるのでいくら
でも食べられるおいしさです!

とのことです。
昔、行ったことがありますが、

ゆしどうふセット(大)450円。
どんぶりにゆし豆腐とご飯と漬物。とってもシンプル。
安くておいしいかったのを覚えています。

どうやら豆腐手作り体験も行っているそうです。

石垣に旅行、観光にもよいかも。
たとえば、泡盛を飲んで、二日酔いの朝に!
おすすめのタイミングは朝。6時ごろにコンビニにいけば
あつあつの豆腐にゆし豆腐、あと豆乳が並んでいます。

三種類ともにパックではなく袋に入ってますよ♪
もうそれだけで観光グルメの気分になりますね!
出来立てのおいしいお豆腐を食べるなら朝にGO!

販売している場所。
 スーパー、コンビニ、商店など。
ではでは


さんご礁の海からは、少人数だからこそできる、自由度の高いツアーを開催しています。
旅行、観光のアクティビティにシュノーケルはいかがでしょうか?ぜひ、ご参加ください!

この感動を伝えたい!アクティビティにシュノーケルはいかがでしょうか?


さんご礁の海からのツアースタイルを過去ブログでご紹介します。

折角の石垣島旅行、ご参加されたお客様に海を楽しんで
頂けるように日々全力投球しております。
お気軽にお問合せください。

更新日:2022年9月12日
投稿日:2013年1月22日

   

ツアーブログへのコメントをどうぞ

メールアドレスが公開されることはありません。

ブログ 石垣島の天気、服装、気温情報

3月29日
天気 雨のち曇り
最高気温 26℃
最低気温 22℃

服装
本日石垣島は薄手の長袖で大丈夫

今日のコネタ
春に満開、垣根のシャリンバイ

シャリンバイが満開です

今年は特に満開、きれいです♪
今日のシュノーケルツアーブログ
少人数で行うシュノーケリングショップツアー!ブログ、夕方にはアップ予定。お待ちください!


去年の石垣島の今頃はどんな様子?

2023年1月の体験ツアーブログ集

2023年2月の体験ツアーブログ集

2023年3月の体験ツアーブログ集

過去約10年間の石垣島天気,気温,服装,体験ツアーブログ
過去約10年間の石垣島の気温、天気、服装ブログリンク集

石垣島は冬(12月1月2月3月)でも楽しめるシュノーケリング!いえ、冬こそシュノーケルがおすすめです。

冬がシュノーケリングツアーにおすすめ!理由は透明度!

シュノーケリングブログ

ぎっくり腰を乗り越えて♪家族で楽しんだ貸切シュノーケリング
お父さん、ビーチで釣り!50cmのカツオをゲットです!でもその代償はぎっくり腰!でも大丈夫!ご安心ください!し...
2024年3月29日
ちびっこからじぃじぃばぁばぁも!春休みは家族水入らずの貸切シュノーケリング!
春休みの石垣島は家族水入らずの貸切シュノーケリング!で楽しんで頂いております!少人数ツアーは4名様まで!とな...
2024年3月28日
家族みんなで楽しむからこそより楽しい!家族で貸切、三世代シュノーケリング(80歳)!
石垣島の海、そしてシュノーケリング!家族で楽しんだ貸切ツアーです!午前は家族で三名様、小学4年生!そして午後...
2024年3月27日
ツアー後の感想は明日もシュノーケリングやりたいな!海の虜がまた一人♪
初めてのシュノーケリングでもお任せください!海を楽しむコツ、お伝えしております!少人数で行うツアーはシュノ...
2024年3月26日
海の楽しみ方は人それぞれ!ぜーんぶ、素敵だと思います♪
海を楽しむスタイルは人それぞれ、十人十色でよいですよね!一年半ぶり、中学一年生、イラブチャーを見て綺麗♪そし...
2024年3月25日
ドキドキ不安解消シュノーケリングはお任せください!少人数ツアー!
その海、シュノーケリングに対する不安、ドキドキはプロにお任せ下さい!石垣島で少人数でシュノーケルショップの...
2024年3月24日
予約・問合せフォームはこちら