八重山そば。おそばといっても石垣島にはかなりの数の
飲食店があります。とてもいっぱいお店があって、
どこがどうおいしくて！なんてとてもじゃないですが、
紹介しきれません。
そこで、今回は他のおそば屋さんには
ない個性あふれるお店をテーマに紹介しまーす。
今回紹介するお店は
のりば食堂
創業はとても古いらしい。
店の写真にS39年ごろのものが。
あまり佇まいはかわっていない様子で。。。
でここのお店のどこが個性的かというと、
多分石垣で唯一、
うこんを練り込んだ麺を使った八重山そば
がとっても個性的♪
今回注文したのはそば定食700円♪
さすが石垣の食堂。定食にすると
じゅーしーご飯(沖縄の炊き込みご飯)
お刺身
和え物
漬物
そしてメインのおそば。
サービスしすぎじゃない？と思うくらいにいろいろ
なものがついてきます。
この刺身、よかったら、このしょうゆで食べるとおいしい♪
ぴりっと辛いしょうゆでおいしいです。
かなり辛いので少量ずついれてお試しください。
そしてメインのおそばはというと
こんな感じ。
麺の色も普通のより少し黄色が強い感じです。
珍しいのは麺の上にしょうががのっています。
して、その味は、
思ったよりウコンの味が強いわけではなく、
うっすらと香る程度です。
だしの味も薄味。ウコンの風味を生かそうとしている
からでしょうか？
こてこての島の食材を使っているけど、
濃い味でなくあっさり風味。
好みは人それぞれ。
笹川はおいしく頂戴しました。
ウコンは皆さんご存知でしょうか？
健康食品等でよく聞くことがあると思います。
消化系･肝臓の症状改善がみられるらしいです。
知り合いの父ちゃんはお酒好き。
肝臓を悪くしたときに、畑からウコンをとってきて
毎日絞って飲んでいるとみるみる回復した！
という話は島の方からはよくきく話です。
二日酔いにならないように飲み会前に飲む人も
最近は多いようです。
飲みすぎたときの昼食にいかがでしょうか？
ちなみに店内の壁には有名人のサインが並んでいます。
石垣、川平出身のジェームス三好のサイン発見！
笹川はとてもファンです。
OTV(沖縄テレビ？)のアナウンサーです。
いろんなおそば屋さんがあります。
今回はウコン練りこみ麺を使うのりば食堂さんでした。
住所 沖縄県石垣市登野城619
電話番号 0980-82-7745
営業時間 [月～土]完売次第終了
10:00～21:00（ラストオーダー20:30）
[日]完売次第終了
営業時間、定休日は、ブログアップ時の
情報です。変更等がある場合もございます。
あらかじめご了承ください。
その他、周辺情報
アクセス
市街地、離島ターミナル、バスターミナルからレンタカー,車で5分
川平方面からレンタカー、タクシーで30分
空港からレンタカー、タクシーで30分
市街地にあり。仲道のガソリンスタンド、エネオス前です。
駐車場
無料駐車場あります。
ではでは
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