ハマユウはゴボウだな
パパイヤはタケノコだよ!
ソテツはデンプン。
何の会話か分かるでしょうか♪
集落のじぃじぃと喋っていた時のお話です!
会話の終わりの締めくくりは、
昔は、何でも食べたよ!
とおっしゃっています。
さぁ何の話かもうわかったでしょうか?
港でのんびりと喋っていた時の会話です♪
沖縄本島の大宜味村から開拓移民で、引っ越してきた当時のお話です♪
いきなり引っ越してきても、すぐに食べ物にありつけるわけではありません。
お米ひとつ植え付けても、出来上がるのは一年はかかります。
農業が安定するまで食べたことのある植物の話でした!
それぞれ説明をしていくと、
ハマユウは、ビーチ際によく自生している植物です。
とてもタフな植物でカットしてもカットしても、
すぐに雑草の如く、生えてくる迷惑な植物のひとつです。
それが食べることができるんですね!
確か名前の由来は、浜によく生えているから、
浜で遊ぶ。からハマユウ
が由来だったと思います。
食べれる場所はその根っこだそうです。
まるでごぼうのような味わいとおっしゃっていました!
次は石垣島では有名な食材となっているパパイヤ。
その実はもちろん食べれる事で皆さんご存じだとは思いますが、
じぃじぃがおっしゃっているのは、
その根っこです!
食べれるとは聞いたことがありますが、
筍の味わいとは初めて伺いました!
まだまだ続きます!
ソテツの実も食べたことがあるそうです。
赤い実をつけるのですが、これを食べるとはびっくりです!
食べ方は、アクが強いそうなので、
しっかりとアク抜きをしないといけないそうです。
やり方はグツグツと沸騰させながら、
かまどの炭も一緒に入れるそうです。
そうすると綺麗にアクが抜けそうです。
ただアクが残っていた場合、中毒をおこすそうです!
舌がピリッと電気が走ったような痛みを伴ったり、
腕脚の関節が痛んだり、ちょっと大変そうです。
でも大丈夫です。
じぃじぃの知恵袋は、
無限大です!
中毒を起こした時は、
黒砂糖、舐めれば治るよ!
だそうです♪さすがですね!
そして今日の石垣島の天気は、
朝は雨がパラパラ降っていました。
そんな中、同級生同士のお二人は、ボートに乗って、
今日も釣りに海に出かけて行きました!
雨がふっていても関係ありません!
魚が釣れるときに釣りにいく!
ここらへんの目利きはやはりプロですね!
田舎の集落、自然がいっぱいな方が遊び場所はたくさんですね!
田舎遊びのプロのお二人です。
きっと一緒にいるといっぱい楽しめるんだろうな♪
と思います♪
笹川も何十年後かには、そんなじぃじぃになりたいと思いますね!
そのためには今いっぱい働かなくちゃね!
1月2月の石垣島は閑散期。
シュノーケルツアーのご予約ものんびりペースです。
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グラスボートツアー、本日のブログ
石垣島の穴場観光スポット、野底岳展望台。海と山々を見下ろす東屋
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